Bahan:1 buah egg tofu/tahu sutera, potong-potong
100 g tepung maizena
minyak goreng
Saus:
250 ml air
50 ml mirin
50 ml shoyu
½ sdt hondashi
Pelengkap:
2 sdm jahe muda parut
2 sdm lobak parut
2 sdm kastuobushi
2 sdm daun bawang iris halus
Cara membuat:
Saus: Rebus semua bahan saus hingga mendidih. Angkat.
Lumuri potongan tofu dengan tepung maizena hingga rata.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kering. Tiriskan.
Taruh tofu goreng di dalam wadah.
Tuangi Sausnya. Beri Pelengkap.
Sajikan segera.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar